Eksperci rekomendują, aby rozszerzanie diety rozpocząć nie wcześniej niż od ukończenia 17. tygodnia życia (początek 5. miesiąca życia) i nie później niż w 26. tygodniu życia dziecka (początek 7. miesiąca życia)[1]. U większości niemowląt dojrzewa wtedy zdolność przyjmowania pokarmów stałych. Powyższy jadłospis to przykład, kolejność produktów i ich wybór zależy tylko od Ciebie i preferencji smakowych Twojego dziecka. Chciałam Wam pokazać ogólną zasadę jak wprowadzać nowe produkty, w praktyce to wygląda o wiele łatwiej :). Życzę Wam samych sukcesów związanych z rozszerzaniem diety Waszych maluchów. Witam, Chciałabym zapytać Panią o zdanie co jest lepsze na zimowy okres rozszerzania diety dziecka o warzywa (brak świeżych warzyw ze znanego źródła, w marketach i na straganach dostępne importowane lub hodowane w szklarniach na pożywkach). Vay Nhanh Fast Money. Moment, w którym niemowlę jest już gotowe na poznawanie nowych smaków, innych niż mleko mamy, jest niezwykle ważny w życiu dziecka i zazwyczaj z niecierpliwością wyczekiwany przez rodziców. Zarówno początek rozszerzania diety, jak i kolejne etapy wprowadzania nowych pokarmów mają niebagatelny wpływ na prawidłowy rozwój maluszka. Niewątpliwie okres ten to dla rodziców nie lada wyzwanie. Mamo, tato – sprawdź, jak właściwie wprowadzać nowe pokarmy do jadłospisu maluszka i kiedy wprowadzić warzywa dla niemowlaka, by już od pierwszych miesięcy życia kształtować jego prawidłowe nawyki żywieniowe. Pora na nowe smaki w diecie niemowlaka Pierwsze miesiące i lata życia to czas intensywnego rozwoju, w którym organizm dziecka jest wyjątkowo wrażliwy i delikatny. Duże znaczenie dla tego procesu ma odpowiedni sposób żywienia – układ odpornościowy i układ pokarmowy nadal się kształtują, dlatego dobór bezpiecznych i odpowiedniej jakości posiłków jest wsparciem dla prawidłowego rozwoju młodego organizmu. Nie ma wątpliwości, że karmienie piersią to największy skarb, jaki niemowlę może otrzymać od mamy. Kiedy maluszek rozpoczyna przygodę z nowymi smakami, mleko wciąż pozostaje dla niego głównym pożywieniem, jednak układ pokarmowy dziecka jest już gotowy na trawienie i przyswajanie delikatnych pokarmów o nowej konsystencji. To czas na kulinarną podróż! Rozszerzanie diety niemowlęcia krok po kroku Poszukując wskazówek dotyczących uzupełniania jadłospisu niemowlęcia poznającego nowe smaki, rodzice mogą mieć wiele pytań. Od jakich pokarmów rozpocząć rozszerzanie diety maluszka? W jakiej formie należy podawać dziecku nowe posiłki? Czy niemowlę może jeść to, co my, dorośli? Oto lista najważniejszych zasad, które pomogą wprowadzić malucha do świata nowych smaków: Rozszerzanie diety powinno nastąpić nie wcześniej niż po ukończeniu przez niemowlę 17. tygodnia życia i nie później niż w 26. tygodniu. Każde dziecko w odmienny sposób sygnalizuje gotowość na nowe smaki. Gdy maluch sięga po jedzenie, wkłada do buzi różne przedmioty – to może być sygnał świadczący o tym, że czas rozpocząć rozszerzanie diety. Wprowadzanie nowych produktów do diety maluszka należy rozpocząć od pojedynczych smaków warzyw; owoce można podać po 2 tygodniach od poznania przez niemowlę smaku pierwszych warzyw, kiedy zaakceptuje ich smak. Początkowo wystarczy podawanie małych ilości (kilka łyżeczek) nowych produktów i uważna obserwacja reakcji dziecka. Pokarmy, których żucie czy gryzienie sprawia dziecku trudność, mogą być przez nie z początku odrzucane, dlatego ważna jest kolejność wprowadzania poszczególnych konsystencji. Na początku zaleca się gładkie i delikatne przeciery. Do rozszerzania diety warto podejść z dużą dozą cierpliwości i spokoju. Niekiedy potrzeba kilku prób podania produktu, zanim dziecko przyzwyczai się do nowego smaku i konsystencji. Po wprowadzeniu pierwszych warzyw i owoców można rozpocząć zapoznawanie maluszka ze smakiem zbóż, np. w postaci kaszek przeznaczonych specjalnie dla najmłodszych – to kolejna lekcja poznawania nowych konsystencji. Jeśli niemowlę zaakceptowało smak warzyw, chętnie zjada owoce i kaszki zbożowe, następnym krokiem może być zapoznanie go ze smakiem delikatnych rodzajów mięs i ryb. Warto pamiętać, że niemowlę potrzebuje dużo mniej mięsa niż osoba dorosła – na początku wystarczy ok. 10 g gotowanego mięsa (podawanego np. wraz z warzywnym przecierem) dziennie. Tę porcję należy stopniowo zwiększać – do 20 g pod koniec 1. roku życia[1]. Kiedy dziecko zaakceptuje smak mięsa, do menu można dołączyć również posiłki z dodatkiem ryby. Na początku – raz w tygodniu – powinno to być ok. 10 g mięsa ryby (1-2 łyżeczki) podawanego jako dodatek do posiłku na bazie warzyw. Z czasem ryba powinna pojawiać się na talerzu malucha 1-2 razy w tygodniu. Proste smaki są najlepsze – małe dzieci nie potrzebują intensywnego doprawiania potraw, delikatne smaki są dla nich wystarczająco wyraziste. Maluszek zupełnie inaczej odczuwa smak potraw niż dorosły! To, co smakowite dla maluszka, powinno być dla niego bezpieczne – młody organizm wciąż przecież dojrzewa i jest bardzo delikatny! Planując dzienne menu, warto sięgnąć po produkty stworzone z myślą o niemowlętach i małych dzieciach, ze wskazaniem wieku na opakowaniu. Są one gwarancją odpowiedniej jakości i dopasowania do wyjątkowych potrzeb żywieniowych najmłodszych. Przykładem są posiłki, kaszki czy musy owocowe z delikatnymi zbożami od BoboVita. To sprawdzone produkty – każda partia zawartych w nich składników przechodzi nawet ponad 600 testów jakości i bezpieczeństwa. Zobacz: Kisiel dla niemowląt – przepis W trosce o prawidłowy rozwój niemowlęcia Okres pierwszych lat życia po narodzinach to kluczowy czas. Wówczas tworzą się przyzwyczajenia mające wpływ na późniejsze preferencje smakowe dziecka. W kształtowaniu prawidłowych nawyków żywieniowych najmłodszych decydującą rolę odgrywają ich opiekunowie. To oni podejmują wybór, co i kiedy trafi na talerzyk dziecka. Podczas wprowadzania nowych pokarmów do diety maluszka warto nauczyć się odczytywać jego potrzeby. Dzieci zazwyczaj znakomicie same regulują wielkość zjadanych posiłków. Przekarmiając lub karmiąc na siłę maluszka, można spowodować u niego niechęć do jedzenia, co w konsekwencji będzie skutkować zaburzeniami karmienia. Kiedy rodzic martwi się, że jego niemowlę zjada za mało – warto skonsultować się z pediatrą. Ważne informacje: Zaleca się kontynuację karmienia piersią podczas wprowadzania pokarmów uzupełniających. Karmienie piersią powinno trwać tak długo, jak jest to pożądane przez matkę i dziecko. Karmienie piersią jest najlepsze dla dziecka. [1] Szajewska H., Horvath A., Poradnik żywienia niemowląt. Krok po kroku od narodzin do pierwszych urodzin, Medycyna Praktyczna, Kraków 2016. Artykuł powstał we współpracy z biurem prasowym Nutricia Rozszerzanie diety niemowlaka Banan dla niemowlaka: dlaczego warto go podawać? Proste przepisy na dania z bananem dla najmłodszych Banan w diecie niemowlaka jest źródłem wielu witamin i składników odżywczych. Zgodnie z najnowszymi wytycznymi dotyczącymi rozszerzania diety dzieci karmionych piersią lub mlekiem modyfikowanym surowe banany można zacząć podawać już... Czytaj dalej → Rozszerzanie diety niemowlaka Rozszerzanie diety niemowlaka karmionego piersią Karmienie piersią i rozszerzanie diety W 7. miesiącu życia, każde dziecko powinno otrzymywać już zróżnicowany posiłek – rozszerzanie diety niemowlaka karmionego piersią jest ważne i zalecane przez specjalistów. Trzeba jednak... Czytaj dalej → Rozszerzanie diety niemowlaka Wątróbka dla dzieci – od kiedy powinna pojawić się w diecie dziecka? Wątróbka dla dzieci, szczególnie tych małych nie będzie najlepszym pomysłem. Chociaż mięso z uwagi na swoje właściwości odżywcze powinno znajdować się w codziennej diecie dziecka, to należy bardzo uważać na... Czytaj dalej → Rozszerzanie diety niemowlaka Kaszka dla niemowlaka: poznaj bogactwo zbóż w kaszkach dla niemowląt Etap rozszerzania diety maluszka to szczególny czas, w którym troska o młody, rozwijający się organizm jest niezwykle ważna. To właśnie wtedy kształtują się jego preferencje i nawyki żywieniowe. Jednym z... Czytaj dalej → Rozszerzanie diety niemowlaka Rozszerzanie diety niemowlęcia karmionego piersią Prawidłowe żywienie dziecka ma kluczową rolę dla jego rozwoju. Istotne jest, by dieta malucha była dopasowana do jego potrzeb żywieniowych oraz dostarczała mu składników odżywczych ważnych dla prawidłowego kształtowania się... Czytaj dalej → Rozszerzanie diety niemowlaka Co zrobić na śniadanie dla rocznego dziecka? Kto z nas nie słyszał, że śniadanie to najważniejszy posiłek w ciągu dnia? Pewnie nikt, ponieważ to zdanie jest nam powtarzane już od najmłodszych lat. Śniadanie to rzeczywiście bardzo ważny... Czytaj dalej → Rozszerzanie diety niemowlaka Jajko dla niemowlaka: Od kiedy, ile i jak podać? Kiedy jest odpowiedni moment, by podać jajko dla niemowlaka? Ta kwestia budzi wiele emocji głównie ze względu na fakt, iż białka jaj są na drugim miejscu na liście najbardziej alergizujących... Czytaj dalej → Rozszerzanie diety niemowlaka Budyń dla niemowlaka: Od kiedy i z czym podawać budyń dla dziecka? Gdy przychodzi czas na rozszerzenie diety malucha, młode mamy często decydują się na budyń. Jest to proste do przygotowania danie, które może być jedzone nawet przez bezzębne niemowlęta. Kontrowersje jednak... Czytaj dalej → Rozszerzanie diety niemowlaka Kasza jaglana dla niemowlaka: Od kiedy? Ile? Z czym podawać? Przepisy Kasza jaglana dla niemowlaka to prawdziwa bomba witaminowa. Często jest nazywana królową kasz, ponieważ należy do jednych z najstarszych i najzdrowszych produktów zbożowych na świecie. Wiele mam zastanawia się jednak... Czytaj dalej → Rozszerzanie diety niemowlaka Kisiel dla niemowlaka: w którym miesiącu można go podawać? Przepisy na domowy kisiel dla niemowląt Domowy kisiel dla niemowlaka jest dobrym sposobem na rozszerzenie diety dziecka i wprowadzenie owoców do codziennego jadłospisu. Zaletą takiego deseru jest brak konserwantów, dużej ilości cukru i innych substancji chemicznych,... Czytaj dalej → Rozszerzanie diety niemowlaka Mandarynki, pomarańcze i inne cytrusy dla niemowlaka Od kiedy podawać dziecku owoce egzotyczne? Alergie są tak powszechne, że rodzice często zwlekają z podaniem dziecku pomarańcza lub mandarynki. Czy strach przed owocami egzotycznymi w diecie niemowlaka jest słuszny?... Czytaj dalej → Rozszerzanie diety niemowlaka Masz obawy związane z rozszerzaniem diety malucha? Poznaj historie innych mam! Rozszerzanie diety to wielka przygoda zarówno dla maluszka jak i rodziców. Z jednej strony przynosi ona wiele radości, ponieważ malec rozpoczyna naukę nowych umiejętności, staje się bardziej samodzielny, rozwija motorykę... Czytaj dalej → Rozszerzanie diety niemowlaka Od kiedy chrupki kukurydziane dla niemowląt? Wszelkiego rodzaju chrupki i inne tego typu przekąski są lubiane nie tylko przez dorosłych, ale również dzieci. Chrupki kukurydziane dla niemowląt to dobra przekąska, którą można podać dziecku, gdy nagle... Czytaj dalej → Rozszerzanie diety niemowlaka Zupa pomidorowa dla niemowlaka: Od kiedy podawać? [PRZEPISY] Zupa pomidorowa to bez wątpienia królowa polskich zup. Gości na stołach niemal wszystkich, a sposób jej przygotowania zależy od kucharza i pory roku. Większość dzieci, nawet najmłodszych, bardzo lubi zupę... Czytaj dalej → Rozszerzanie diety niemowlaka Warzywa dla niemowlaka: kiedy i jak zacząć je podawać? W jadłospisie niemowlęcia, które rozpoczęło przygodę z nowymi smakami, ważne miejsce powinny zajmować odpowiedniej jakości warzywa. Dla niemowlaka są niezwykle ważne! To w pierwszych miesiącach i latach życia dziecka kształtują... Czytaj dalej → PROPONOWANY SCHEMAT ŻYWIENIA W 5. TYGODNIU ROZSZERZANIA DIETY (II połowa 7 posiłku głównegoZiemniak, indyk, fasola szparagowaMALINA + mąka z Amarantusa = kaszka Ziemniak, warzywa, POLĘDWICA WOŁOWAZiemniak, polędwica wołowa, warzywaMąka z amarantusa + GRUSZKA = kaszkaZiemniak, polędwica wołowa, warzywaMalina + MĄKA ZIEMNIACZANA = kisielekZiemniak, warzywa, ½ ŻÓŁTKA JAJAżółtko gotowane 10-15 minut, wejdź tutajMąka np. gryczana + owoce = kaszka Ziemniak, łosoś Jurajski, warzywaOwoce + KASZKA JAGLANA = kaszka Ziemniak, warzywa, 1/2 żółtka jajażółtko gotowane 10-15 minutProponowany schemat żywienia zakłada karmienie piersią na żądanie (minimum 4x), posiłek główny oraz dodatkowy – złożone z 15g (po gotowaniu 10g) mięsa lub łososia (ryba 1-2x w tyg.), połowy małego żółtka (2x w tygodniu), warzyw, kaszki/mąki bezglutenowej (6-15g), owoców. Dania mogą powstawać poprzez dowolną kombinację składników. Orientacyjna wielkość porcji to 170-180ml (należy pamiętać, że o ilości spożytego pokarmu decyduje dziecko, a wyżej podane ilości składników są wartościami przybliżonymi, nienakazanymi obligatoryjnie w żadnej aktualnej literaturze ).W powyższym przykładzie nowy produkt zaznaczam INNYM KOLOREM i wielkimi niewłaściwa reakcja organizmu może pojawić się przy drugim podaniu danego produktu, oznaczam je tłustą czcionką. Czcionka zwykła oznacza te produkty, które dziecko już zna i DO MENU TEGO TYGODNIA:W bieżącym tygodniu proponujemy fasolkę szparagową. Nie jest ona warzywem powodującym silne wzdęcia, ma jednak większą zawartość włókna roślinnego niż dotychczas podawane warzywa. Obserwuj dziecko. Wciąż wstrzymujemy się od takich produktów jak: warzywa kapustne, cebula, czosnek, pory, nasiona strączkowe (soczewica, itp.), ogórki świeże, brukiew, rzodkiewka, rzepa, kalarepa, groszek i gruszka są owocami o wysokiej zawartości błonnika. Pisaliśmy o tym w ubiegłym tygodniu -> tutaj. Podaj niewielką ilość tych owoców i obserwuj dziecko. Zazwyczaj dzieci są już gotowe do odpowiedniego strawienia wszystkich owoców, ale ostrożności i wiedzy, skąd bierze się być może rozdrażnienie niemowlęcia, nigdy zbyt / mąka ziemniaczana nie jest szczególnie wartościowym produktem -> tutaj. Mimo, że na jej bazie powstają bardzo smaczne kisielki, stosuj ją rzadko w menu Twojego tym już była mowa, ale przypominamy:W dalszym ciągu nowy produkt podawaj w małej ilości (około 1-3 łyżeczek). Wprowadzaj do jadłospisu tylko jedną nowość w ciągu że ryby są szczególnie skażonym produktem. Zadbaj o łososia Bio lub Jurajskiego. Wróć -> tutaj, żeby poczytać niemowlę wciąż rozwija umiejętność pobierania wargami pokarmu z łyżeczki. Pozwól mu spokojnie dorastać do gotowości samodzielnego jedzenia. Danie zmiksowane z różnych produktów daje Ci gwarancję, że niemowlę zjadło choćby niewiele, ale każdego ze składników że kolejność wprowadzania produktów z danej grupy nie jest tak istotna, jak ich jakość. Dokonaj w menu zmian w zależności od dostępności do produktów bezpiecznych, certyfikowanych, ze znakiem SCHEMAT ŻYWIENIA W 6. TYGODNIU ROZSZERZANIA DIETY (koniec 7 posiłku głównegokisielek, czyli np. mąka jaglana i owoceMąka gryczana, mięso, warzywoZiemniak, warzywa, 1/2 żółtka jajakisielek, czyli np. mąka z amarantusa + owocekisielek warzywny, czyli np. mąka jaglana + gotowany buraczekZiemniak, łosoś Jurajski, warzywakasza gryczana + marchewka + świeże masłoMąka gryczana, mięso, warzywoziemniak + ½ CAŁEGO JAJA jajo gotowane 10-15 minut, wejdź tutajW przypadku jakichkolwiek reakcji niepożądanych wróć do podawania żółtka, a ponowną próbę z całym jajem ponów po 5-6 czyli np. mąka ziemniaczana i owoceWYBITNA POLĘDWICA WOŁOWAPOLĘDWICA WOŁOWA - TO NAJSZLACHETNIEJSZE I NAJBOGATSZE W ŻELAZO HEMOWE ORAZ CYNK wartości odżywcze mięs z różnych gatunków zwierząt, zdecydowanie prym wiedzie chuda wołowina. Żelazo, tak ważny w diecie niemowlęcia składnik pokarmowy, występuje w polędwicy wołowej wyjątkowo obficie. Nie bez znaczenia jest też forma tego pierwiastka – najbardziej dostępna i idealnie wchłaniana przez organizmu wiecie Państwo, że żelazo pochodzące z produktów roślinnych jest bardzo słabo przyswajalne przez organizm ludzki? Kiedy zjadamy 100 g mięsa, na przykład my dorośli w postaci hamburgera wołowego, nasz organizm otrzymuje taką dawkę tego pierwiastka, jak wtedy kiedy zjemy 2 kg szpinaku, czyli paczek Szpinak Baby lub 2,5 kg buraków!TĘ SAMĄ ILOŚĆ ŻELAZA DOSTĘPNEGO DLA ORGANIZMU OTRZYMAMY JEDZĄC: 2 kg szpinaku (ok. 14 paczek)Porcja mięsa dostarcza też niezwykle ważnej wit. B12, której próżno szukać w świecie roślin. Więc dbajmy o ten produkt w diecie niemowlęcia, choćby dlatego, że żelazo odpowiada za rozwój umysłowy i psychiczny. Wpływa na odporność organizmu, a razem z hemoglobiną dotlenia wszystkie narządy. Natomiast wspomniana wit. B12 dba i o układ krwionośny, i o zdrowie o mięsie, szczególnie o tym, jak ważne jest urozmaicenie w obrębie tej grupy produktów pisaliśmy przy okazji omawiania menu w 2. tygodniu rozszerzania diety niemowląt -> kliknij tutaj. JAJKO SKARBNICA DOBRA, CZY NIEBEZPIECZEŃSTWO?Jaja to, podobnie jak mleko produkt niemal idealny. Zawierają one wyjątkowo wysokowartościowe białka, w skład których wchodzą niezwykle ważne aminokwasy egzogenne oraz prawie wszystkie niezbędne dla organizmu ludzkiego składniki odżywcze. Nie wolno spożywać jaj TO PRODUKT SILNIE ALERGIZUJĄCYAlergia na białka jaja jest drugą (po mleku krowim) pod względem częstości występowania. Na podstawie ostatnich badań szacuje się, że w Polsce alergia na jajo kurze występuje u 0,6% (0,26-1,1%) dzieci do 2. roku życia [Schoemaker Sprikkelman Grimshaw i wsp.: Incidence and natural history of challenge-proven cow’s milk allergy in European children – EuroPrevall birth cohort. Allergy 2015; 70 (8): 963-972].Do tego nadwrażliwość na jaja dość często związana jest z bardzo niebezpiecznym wstrząsem anafilatycznym (anafilaksja). WNIOSEK: Jajko należy wprowadzać do diety niemowlęcia bardzo ostrożnie, obserwując reakcje dziecka. JAK CHRONIĆ NIEMOWLĘ PRZED WYSTĄPIENIEM REAKCJI ALERGICZNEJ?Według aktualnego Stanowiska Grupy Ekspertów w sprawie zaleceń żywieniowych dla kobiet w okresie laktacji, dieta matki w okresie ciąży i podczas karmienia piersią nie wpływa na ryzyko wystąpienia alergii u eliminacja jaja z diety niemowlęcia nie ustrzeże dziecka przed wystąpieniem objawów ZROBIĆ, ŻEBY ZMNIEJSZYĆ RYZYKO ALERGII?Zgodnie z dokumentem EAACI (The European Academy of Allergy and Clinical Immunology) można zmniejszyć ryzyko wystąpienia reakcji alergicznej na jajo poprzezstopniowe wprowadzanie go do menu niemowlęcia,stosowanie odpowiedniej obróbki cieplnej,wprowadzenie tego produktu do menu niemowlęcia w okresie, w którym matka kontynuuje karmienie praktyce zaleca się wprowadzać jedno małe jajo dwa razy w tygodniu, jaja dobrze ugotować (10-15 minut); niewystarczająca zdaje się być sama pasteryzacja (krótko na parze, jajecznica zawierająca płynne białko, naleśniki),kontynuację karmienia piersią w czasie wprowadzania do jadłospisu niemowlęcia JAJKO, CZY TYLKO ŻÓŁTKO?W chwili obecnej nie ma dowodów naukowych uzasadniających eliminację lub opóźnione wprowadzanie całego jaja zarówno u dzieci zdrowych, jak i z rodzin obciążonych ryzykiem wystąpienia choroby cenią Państwo ostrożność, to proponujęnie spieszyć się z włączeniem jaja do menu niemowlęcia. Niech to nie będzie pierwszy pokarm uzupełniający. Każdy dzień więcej w życiu dziecka oznacza większą dojrzałość przewodu pokarmowego, a co z tym związane większą umiejętność poradzenia sobie z ewentualnym alergii na jajo kurze znacznie częściej i silniej uczula białko niż żółtko, ale i to ostatnie bywa czynnikiem etiologicznym niebezpiecznych reakcji anafilaktycznych, choć częstość tego zjawiska nie jest dokładnie poznana. Stąd nasza propozycja, żeby najpierw kilkakrotnie podać niemowlęciu żółtko, a potem dopiero całe jajko. W ten sposób możemy w razie powikłań wnioskować, czy z diety dziecka należy usunąć całe jajko, czy można spróbować wykluczyć jedynie białko. Postępowanie takie wydaje się uzasadnione, tym bardziej, że eliminacja całego jajka z diety dziecka pozbawia nas możliwości dostarczenia mu niezwykle cennych składników odżywczych. MASŁO, KIEDY I CZY POTRZEBNE? CO W TYM TEMACIE MÓWIĄ AKTUALNE ZALECENIA EKSPERTÓW REPREZENTUJĄCYCH RÓŻNE KLINIKI ?Nie sformułowano wytycznych odnoszących się do aspektów odżywczych i technologicznych tłuszczów spożywczych w diecie niemowląt. Jednym słowem nie ma argumentów naukowych na konieczność stosowania tłuszczu jako dodatku do wiedzieć, że Stwórca zadbał o łatwą dostępność tego składnika pokarmowego. W każdym niemal produkcie, które otrzymuje niemowlę znajduje się tłuszcz -> kliknij. Jest on niezbędny dla prawidłowego rozwoju i funkcjonowania organizmu człowieka. Bierze udział w rozwoju mózgu oraz funkcji wydaje się słuszną sytuacją, w której należy zadbać o dodatek odrobiny masła jest zupka/puree złożone z samych warzyw. Jarzyny zawierają w sobie dość znaczne ilości witamin rozpuszczalnych w tłuszczach, szczególnie wit. A i K, natomiast same w sobie są ubogie w tłuszcz. Jeśli przygotowane przez Państwa danie dla niemowlęcia zawiera mąkę, mięso, jajko lub rybę, to zawarty w tych produktach tłuszcz jest ilościowo wystarczający. Podobnie, kiedy dziecko w ciągu godziny (przed lub po posiłku) było karmione NIE PODGRZEWAJ MASŁA, ANI NA NIM NIE SMAŻ!Tłuszcze są bardzo nietrwałymi związkami. Pod wpływem temperatury ulegają niekorzystnym zmianom z wytrąceniem szkodliwych produktów GATUNKÓW MIĘS W PRAKTYCEPonieważ na co dzień trudno wejść do sklepu i kupić kawałek mięsa z hodowli ekologicznej, dobrym pomysłem wydaje się przygotowane porcji mięsa i zamrożenie ich. Taki sposób przechowalnictwa daje gwarancję zachowania wartości odżywczych niemal w stu procentach. Pamiętajmy o higienie przygotowania mrożonych porcji, o konieczności utrzymania ciągu chłodniczego (nie wolno mięsa mrozić po raz drugi). Zadbajmy też o szklane, a nie plastikowe naczynia (z powodzeniem nadają się do tego słoiki szklane z metalowymi zakrętkami). Dla przygotowania filmu zakupiliśmy mięso w jednej z polskich firm, ale coraz większe potrzeby konsumenckie sprawiają, że certyfikowanych hodowli i upraw pojawia się w Polsce coraz więcej. Pamiętajcie mili Państwo o sprawdzeniu certyfikatu. Ponieważ przygotowanie tego rodzaju produktu wymaga czasu i zaangażowania, spróbujcie drodzy młodzi rodzice zaprosić do działań babcie, dziadków, ciocie, lub wujków. Dla nich to będzie kilka godzin pracy, a dla Was wiele tygodni nieograniczonego dostępu do mięs najwyższej jakości. Dodatkowo urozmaiconych pod względem gatunku zwierząt, z których mięso pochodzi. Taka praca osób spoza ścisłej rodziny może być pięknym gestem miłości do Was i do Waszych SKRÓTY:Czego możesz spodziewać się po naszej stronie?Kim jesteśmy?Czy to już nadszedł ten czas?Czy warto spieszyć się z rozszerzaniem diety?Sprawdź, ile tygodni ma Twoje niemowlę (kalkulator)Jak mogę przygotować się do rozszerzania diety?plan działania na pierwszy tydzień (do pobrania)przygotuj tabelę spożywanych nowych pokarmów (do pobrania)przygotuj się do zakupówJakie warzywa i owoce?Produkty zbożowe, kaszki, ryby, jajaWoda, jakiej szukać?Dlaczego mięso od samego początku?Warzywa – jednak one pierwszeTłusta ryba szybko potrzebnaPyszne owoce, zawsze po warzywach, ale w ich bliskim towarzystwieZboża glutenowe, czy bezglutenoweCałe jajko, czy na początku żółtko?Sprawa najważniejszaProponowany schemat żywienia w pierwszym tygodniuOd jakiego produktu zacząć rozszerzanie diety?Wielkość posiłku – złota zasadaAkcesoria do karmienia niemowlęciaKonsystencja pierwszych pokarmówJak przyrządzić pierwszy posiłek?O jakiej porze podać pierwszy posiłek?Proponowany schemat żywienia w drugim tygodniuJak przyrządzić danie z mięsem? – filmikKonsystencja daniaIle dziecko powinno zjeść. Co, jeśli niemowlę naprawdę je bardzo mało?Woda, ile i kiedy?Proponowany schemat żywienia w trzecim tygodniuRyba dla niemowlęcia koniecznie potrzebnaDlaczego łosoś?Mięso, które najlepsze?Ile mięsa i w jakiej formie?Wątróbka, żołądki, serduszkaSchemat żywieniaOwoce, dlaczego dopiero teraz? Od których zacząć?Amarantus, gryka…, które zboża najwartościowsze, a które niewskazane?Ugotujmy to razem – filmikIndyk, czy warto?Schemat żywienia w 5. tyg. rozszerzania diety / II połowa 7. żywienia w 6. tyg. rozszerzania diety / koniec 7. polędwica wołowaJajko. Ważne kiedy i do jakich posiłków?Urozmaicenie mięs w praktyce – filmCo nowego w diecie niemowlęcia?Krótko o sprawach ważnychrodzaj produktów uzupełniających,sposób przyrządzania dańilość i wielkość posiłkówpropozycje dańkonsystencja, czy coś się zmienia?Proponowany schemat żywienia w przedziale wiekowym: 9-12 m-cy życiaMleko krowie, kozie, napoje roślinne? Szajewska H, Socha P, Horvath A i wsp. Zasady żywienia zdrowych niemowląt. Zalecenia Polskiego Towarzystwa Gastroenterologii, Hepatologii i Żywienia Dzieci. Stand Med Pediatr, styczeń 2021, 7-24Halina Weker, Marta Barańska i wsp., 2014, Żywienie niemowląt i małych dzieci, Instytut Matki i Dziecka, WarszawaSzajewska H, Socha P, Horvath A i wsp. Zasady żywienia zdrowych niemowląt. Zalecenia Polskiego Towarzystwa Gastroenterologii, Hepatologii i Żywienia Dzieci. Stand Med Pediatr 2014;11:321-33Szajewska H, Socha P, Horvath A i wsp. Karmienie piersią. Stanowisko Polskiego Towarzystwa Gastroenterologii, Hepatologii i Żywienia Dzieci. Stand Medyc. Pediatr 2016;13:9-14Oblacińska A., Mikiel-Kostyra K., Jodkowska M., 2011, Profilaktyczna opieka zdrowotna nad dziećmi w wieku 0-5 lat. Rola i zadania lekarza oraz pielęgniarki podstawowej opieki zdrowotnej, Instytut Matki i NDA Panel (EFSA Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies), 2014. Scientific Opinion on the essential composition of infant and follow-on formulae. EFSA J 2014;12:3760Jarosz M., 2019, Normy żywienia dla populacji polskiej – nowelizacja. Instytut Żywienia i Żywności, M. [red.] (2011), Zasady prawidłowego żywienia chorych w szpitalach, Instytut Żywności i Żywienia, H, Shamir R, Mearin L i wsp. Gluten Introduction and the Risk of Coeliac Disease: A Position Paper by the European Society for Pediatric Gastroenterology, Hepatology, and Nutrition. J Pediatr Gastroenterol Nutr 2016;62: H., Rybak A. [red.] (2013), Żywienie dzieci – wytyczne i stanowiska towarzystw naukowych 2006–2012, Standardy Medyczne, t. 10 – suplement 2, s. 5– H., Barańska M. (2011), Models of safe nutrition of children and adolescents as a basis for prevention of obesity, cz. 1, Medycyna Wieku Rozwojowego, t. 15, nr 3, s. 288– K, Mojska H, Jarosz A i wsp. Skład kwasów tłuszczowych, w tym izomerów trans nienasyconych kwasów tłuszczowych w wybranych tłuszczach spożywczych dostępnych w Polsce. Żywienie Człowieka i Metabolizm 2017;44: H., Barańska M., Riahi A. i inni (2014), Wzory żywienia niemowląt i małych dzieci – badanie ogólnopolskie, Standardy Medyczne. Pediatria, t. 11, s. 225– NDA Panel (EFSA Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies), 2014. Scientific Opinion on the essential composition of infant and follow-on formulae. EFSA J 2014;12:3760Stolarczyk A, Szott K, Socha P. Ocena sposobu żywienia niemowląt w wieku 6 i 12 w populacji polskiej w odniesieniu do zaleceń Schematu Żywienia Niemowląt z 2007 roku. Stand Med Pediatr 2012;9: (European food Safety Authority), 2017. Dietary Reference Values fornutrients. Summary Report. EFSA supporting publication 2017: Kunachowicz, Beata Przygoda, Irena Nadolna, Krystyna Iwanow, Tabele składu i wartości odżywczej żywności, PZWL Wydawnictwo Lekarskie, 2019Jarosz M. i wsp. 2020, Normy żywienia dla populacji polskiej i ich zastosowanie. Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego-Państwowego zakładu Higieny, WarszawaJeśli trafiłeś na tę stronę, to może to oznaczać, że...… mogą zainteresować Cię inne artykuły dotyczące żywienia dzieci. Zapraszamy Cię na nasze Fb-owe grupy:DLA KARMIĄCYCH MAM (fb)-> wejdźROZSZERZANIE DIETY NIEMOWLĄT KARMIONYCH PIERSIĄ (fb)-> wejdźŻYWIENIE DZIECI W WIEKU 1-3 LAT (fb)-> wejdźMasz pytania dotyczące żywienia Twojego dziecka? Porozmawiaj bezpłatnie ze specjalistą ds. żywienia i żywności. Telefon: jest platformą internetową, która umożliwia Użytkownikom skorzystanie z usług o charakterze medycznym świadczonych przez Profesjonalistów. Dzięki korzystaniu z Użytkownicy mogą uzyskać od Specjalistów porady pozwalające na wprowadzenie i przestrzeganie zasad zbilansowanego i zdrowego odżywiania. Usługi świadczone przez nas nie zastępują konsultacji z lekarzem i właściwych badań diagnostycznych oraz nie mogą być traktowane jako podstawa do stosowania jakichkolwiek produktów leczniczych czy metod terapii i stronie używamy plików cookies i podobnych technologii tj. cookies funkcjonalne umożliwiające działanie strony oraz społecznościowe (Facebook, Youtube). Możesz określić w przeglądarce warunki przechowywania cookies i dostępu do nich. Więcej informacji znajdziesz w Polityce cookies. Jeżeli wyrażasz zgodę na wykorzystanie plików cookies naciśnij Akceptuj lub przejdź do ustawień swojej przeglądarki. Akceptuj Polityka Cookies

rozszerzanie diety niemowlaka jadłospis